낙농업이고 관련 제품에 대한 소비수요의 안정된 상승은 세계에서 주요 낙농업 생산 국가 중에 높은 수준의 기술 수용으로 이어졌습니다. 세계적 낙농 산업은 2014년에 USD 3358억의 가치가 있는 전환을 시간을 잴 것으로 예상됩니다. 5 퍼센트의 연평균 성장률 (CAGR)와 함께, 산업은 2019년에 USD 4423억 2000만의 가치가 있는 수익을 창출할 것으로 예상됩니다.

부정적으로 2009년의 글로벌 경제 위기에 의해 충돌되어 전세계에 낙농 산업은 중대한 차질을 겪었습니다. 우유 생산의 성장은 1 퍼센트 아래로 떨어졌고 유제품에 대한 수요가 기간 동안 의미 심장하게 늦추었습니다. 그러나, 산업은 회복의 길에 있습니다. 아시아는 계속 세계적 낙농업 시장을 지배합니다. 중국 그러나 세계적 낙농 산업의 주요 부분을 위한 남동쪽의 아시아아크카운트에서의 인도와 나라 그러나 이러한 지역에서 우유 급식은 수요를 성장시키는 수준과 보조를 맞출 수 없었습니다. 이러한 시장은 유제품에 대한 세계 수요를 만족시키기 위해 보이고 있는 유제품 회사에게 엄청난 잠재력을 제공합니다.

세계적 우유 생산은 2013년에 6억 5000만 톤으로 추정되었습니다 ; 그것은 2 퍼센트의 CAGR에 따라 올랐습니다. 전체적 생산은 2019년에 7억 3200만 톤에 도달할 것으로 예상됩니다. 러시아와 우크라이나와 같은 유럽에서 극소수인 예외 상황은 별문제로 하고, 우유 생산은 거의 모든 전세계의 국가들에서 의미 심장하게 증가했습니다. 소 젖은 세계적 우유 생산의 거의 80 퍼센트를 대표합니다. 소 젖과 비교된 것처럼, 물소젖은 더 적은 국에서 생산됩니다 ; 세계의 전체 물소젖의 80 퍼센트 이상이 인도와 파키스탄에서 생산된다는 것이 추정됩니다.

북 아메리카 낙농 산업은 캐나다와 멕시코를 뒤이어 미 합중국에 의해 지배됩니다. 2011년에, 미국에서 시장 총수익은 USD 485억 640만에 있었습니다. 미국이 수익 가치가 있는 USD를 시간을 재는 것에 의한 북미자유무역협정 (NAFTA) 경제권에게 2016년에서 568억 5160만을 보내게 할 것이라는 것이 계획됩니다. 브라질과 아르헨티나는 칠레로, 그 지역의 국가를 입수하는 뛰어난 우유이고 우루과이가 천천히 남아메리카 낙농 산업의 중요한 공헌가들로 부상하고 있습니다.

우유와 연합한 유제품은 러시아에서 축산업 산업의 주요 성분들 중 하나입니다. 가치 조건에서, Russia'sdairy 산업은 축산업의 엄청난 제품의 거의 40 퍼센트를 설명합니다. 러시아 연방은 인도, 미국, 중국과 파키스탄 뒤에 세계적으로 다섯번째 가장 큰 우유 생산입니다.

아시아는 둘다 인간이고 환경적인 자원의 변하는 음식 소비 선호성과 관련 가용성으로, 경제 성장의 관점에서 세계에서 가장 다양한 지역의 하나로 남아 있습니다. 낙후자와 1960년대에 국가를 수입하는 유제품인 것으로부터, 오늘 인도는 훨씬 세계의 국가를 생산하는 뛰어난 우유 중 하나가 되게 되었습니다. 자기 의존의 그것의 탐색에서, 인도인 낙농 산업은 구조적 변화를 착수했고 우유 생산이 지난 4 십년에 걸쳐 4배를 증가시켰습니다

세계 은행에 따르면, 식량과 유제품에 대한 장기 수요는 이로써 가격 변동성의 결과가 되면서, 의미 심장하게 상승할 것으로 예상됩니다. 낙농업 부문은 특히 다가오는 수년 내에 가격에서 변하기 쉬운 이동을 경험할 것으로 예상됩니다. 세계은행 조사에 따르고, 발달하고 나라가 주로 지난 십년동안 세계적 부 성장에 기여했다는 것을 나타나기. 비록 선진국이 2005년까지 주요 기여요인들이었지만, 2000-2010 사이의 기간은 BRIC (브라질, 러시아, 인도와 중국) 지역으로부터의 중대한 기여를 목격했습니다. 이러한 개발 도상국 이이 상승은 세계적 낙농업 분야의 성장에서 결정적인 역할을 했습니다.